1 liter kippenbouillon
100 gram oesterzwammen
100 gram mihoen
2 lente-/bosuitjes, in fijne
ringetjes
1 limoen, in plakken
1 eetlepel gehakte verse koriander
Bereiding
Verwarm de kippen
bouillon. Borstel of veeg de oesterzwammen schoon en snijd ze in
repen. Voeg de mihoen en bosui bij de soep en kook zachtjes 3
minuten. Serveer de soep met een plakje limoen en bestrooi met
koriander.
Tips
Meng eens 2
eetlepels sojasaus of oestersaus door de soep.
Voeg 100 gram
Hollandse garnalen toe.
Bereidingstijd: ca.
20 minuten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten