Kaastaart van diverse soorten kaas, snack/lunch voor 6 pers.

Benodigdheden

7 plakjes deeg voor hartige taart

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 ui, fijngesneden

1 eetlepel roomboter

300 g belegen kaas, geraspt

150 g oude kaas, fijn gesneden

175 g komijne kaas, plakjes

3 eieren

3 dl room

peper en zout

springvorm van 24 cm doorsnede

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180˚C.
• Bekleed de springvorm, 24 cm doorsnede, met deeg en prik een aantal gaatjes in het deeg.
• Bak de knoflook en ui in de boter goudbruin en verdeel dit over de bekleedde springvorm.
• Strooi de belegen kaas over de bodem, verdeel hierover de oude kaas en leg in het midden de plakjes komijn.
• Maak een mix van de eieren, peper en zout en de room.
• Giet dit mengsel in de taart en bak in ±25 minuten goudbruin en gaar.
• Lekker als lunch met een frisse groene salade. Maar ook zeer geschikt in kleine blokjes als borrelhapje!