250 gram gerookte zalm
½ komkommer ongeschild in smalle
reepjes
1 lente-/bosuitje in smalle ringen
2 eetlepels sesamzaadjes
5 eetlepels arachide- of
zonnebloemolie voor de dressing
2 eetlepels limoen- of citroensap
voor de dressing
1 eetlepel gembersnippers op siroop,
gehakt voor de dressing
1 rode peper, zonder zaadjes in
stukjes voor de dressing
Bereiding:
Verdeel de zalm
over de borden. Schep op het midden er van een bergje komkommer met
bosui. Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan. Meng de
ingrediënten voor de dressing. Sprenkel deze over de zalm en
groenten en strooi de sesamzaadjes er over.
Bereidingstijd: ca.
25 minuten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten