Asperge met ham en ei. Dit recept komt van maggi.
1 pakje MAGGi Saus voor Asperges
800 gram Witte asperges
800 gram Krieltjes in de schil
8 plakken achterham fijngesneden
4 Eieren hardgekookt en fijngeprakt
1 Eetlepel Krulpeterselie fijngehakt
zeezout
25 gram boter
-Schil de asperges, snijd 3 centimeter van het houtige uiteinde en kook ze inruim water met zout in ongeveer 15 minuten gaar. Kook de krieltjes in gezouten water in 15 minuten gaar.
-Bereid de saus met de boter volgens de instructies op het pak. Leg de asperges op de borden en verdeel de ham en de saus er over.
-Strooi het ei over de asperges, garneer met peterselie en serveer met de krieltjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten