1 kilogram kipvleugeltjes/borrelpootjes
1 liter kippenbouillon van tablet
3 eetlepels olie
3 eetlepels curry_ketchup
1 eetlepel zoete ketjap
1 eetlepel bruine suiker of stroop
Kook de kippenvleugeltjes 5 minuten voor in de kippenbouillon. Giet af en laat afkoelen. Roer de olie, ketchup, ketjap en suiker goed door elkaar en schep de kippenvleugeltjes er doorheen zodat alles goed bedekt is. Dek af en laat een paar uur marineren. Leg de vleugeltjes op het barbecuerooster zo hoog mogelijk boven de warmtebron en rooster om en om donkerbruin. Blijf erbij, want door de suiker in de marinade kan het vlees snel aanbranden.
Bereidingstijd: circa 20 minuten + 2 uur marineren
Geen opmerkingen:
Een reactie posten