4 deciliter pittige kippenbouillon
100 gram gegaarde kip- of kalkoen in stukjes
1 ei L
1 theelepel eikruiden of andere gemengde kruiden
Breng de bouillon in de pan aan de kook en voeg de kip toe.
Klop het ei los met de kruiden in de kom.
Plaats de zeef boven de soeppan.
Giet hierin het eimengsel en beweeg even heen en weer.
Het ei gaat in de bouillon stollen.
Schenk de bouillon in luxe kopjes.
bereidingstijd: circa 15 minuten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten