4 varkensschnitzels (ongepaneerd)
2 eetlepels olie
2 tomaten
100 g brie
3 lenteuitjes
snufje peper
snufje zout
1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
2. Masseer het vlees met de olie en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen.
3. Snijdt de tomaat in kleine stukjes en de lente-uitjes in ringen. Snijdt de brie in plakjes.
4. Bakkerel het vlees: verwarm een (anti-aanbak) pan even voor op een hoog vuur. Zet het vuur laag, leg het vlees in de pan en bakkerel het zachtjes om en om bruin en gaar (± 5 minuten).
5. Leg de schnitzel in een vuurvaste schaal, schep de tomaten en lente-uitjes op het vlees. Leg de brie erover en laat het geheel onder de hete grill snel bruin gratineren.
Bereidingstijd: circa 15 minuten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten