Gemarineerde zeeduivelspiezen (4 personen)

600 gram zeeduivelfilet
2 teentjes knoflook
4 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels citroensap
½ eetlepel kerriepoeder
2 eetlepels slaolie

Spoel de zeeduivelfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Snijd de filets in stukjes van 3 cm en rijg ze aan 4 lange spiezen of 8 satéstokjes. Pers de teentjes knoflook uit en meng ze met de ketjap, het citroensap, het kerriepoeder en de slaolie. Bestrijk de visspiezen met dit mengsel en laat ze 20 minuten in de koelkast liggen. Verwarm de grill of de barbecue voor. Leg de zeeduivelspiezen op het rooster onder de hete grill of op de barbecue en laat ze in ongeveer 10 minuten gaar worden.

Bereidingstijd: circa 20 minuten