- 1 kip, in stukken gesneden
- 300 gram aardappel, geschild en in partjes gesneden
- 1 bol knoflook, fijn gesneden
- 10 kleine chilipepers, fijn gemalen
- 3 stengels citroengras, gekneusd
- 3 bosuitjes, grof gesneden
- 1 ui, grof gesneden
- 2 tomaten, in partjes gesneden
- 2 cm gember, fijngehakt
- 2 theelepels turmericpoeder
- 4 eetlepels plantaardige olie
- zout, naar smaak
- Verhit de olie in een pan, bak hierin de kip ongeveer 3 minuten. Doe de knoflook en de aardappel erbij en bak deze nog vijf minuten.
- Doe de rest van de ingrediënten erbij, voeg zout naar smaak toe en laat dit gerecht op laag vuur ongeveer 20 minuten gaar stoven.
bereidingstijd: circa 10 minuten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten