2 tenen knoflook
2 eetlepels zonnebloemolie of maïsolie
flinke mespunt zout
½ theelepel bruine bastardsuiker
125 milliliter kippenbouillon
2 druppels sesamolie
Maak de peultjes schoon. Pel de knoflooktenen en hak ze klein. Verhit een wok, voeg de peultjes met zout toe. Roerbak de groente 1-2 minuten, voeg dan de knoflook toe en roerbak opnieuw 30 seconden. Laat de knoflook niet verbranden want die wordt dan bitter. Strooi de suiker over de groente. Scherp alles door elkaar en schenk dan direct de bouillon in de wok bij de groente. Laat de peultjes beetgaar worden en laat het vocht enigszins verdampen. Bedruppel met de sesamolie en serveer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten