Kipgerecht in een dikke saus (4 personen)

- 4 kippenpoten
- 150 gram pindakaas
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 blikje tomatenpuree
- olie
- nootmuskaat
- 2 deciliter bouillon

Leg de kippenpoten in een pan en voeg de bouillon toe. Een beetje zout, de knoflook en de nootmuskaat toevoegen. Laat dit een uur marineren, snipper ondertussen de ui. Braad de kip in de olie. Als de kip klaar is, deze uit de pan nemen en de ui fruiten. De tomatenpuree en de pindakaas toevoegen en deze heel even mee verhitten. Dan de marinade erdoorheen roeren zodat een dikke saus ontstaat. De kippenpoten in de saus leggen en nog 20 minuten laten sudderen.

Bereidingstijd: circa 30 minuten